女のための男のレシピ>僕が好きだった豆ご飯

豆ご飯

私が子供の頃大好きだった豆ご飯
何杯もお変わりした記憶が今でも残っています。
ただその時のおかずが何だったのかはなぜか思い出す
ことができません。
美味いという記憶は幸せな気分になりますね。

（用意するもの）4人分
えんどう豆　　：１２０ｇ
米　　　　　　：2合
昆布出汁　　　：３６０ｃｃ
さけ　　　　　：３６ｃｃ
塩　　　　　　：４ｇ

（作り方）
�@ えんどう豆はさやから取り出す。
�A 米は洗米してザルに上げ、20分くらい水気を切る。
�B 炊飯器または土鍋に米を入れる。
�C �Bに豆と昆布出汁、酒、塩をいれて20分おき、
給水させる。
�D ご飯をたく。
�E 炊けたらざっくりと混ぜ器に盛る。

今回はえんどう豆を使いましたが季節によってはソラマメでも
おいしくできます。
ちなみにソラマメは豆のさやが空に向かって伸びているから
ソラマメと言います。
独特のにおいがしますね。

同じ分量でアスパラを炊いてみても良いでしょう。
工夫は無限大です。
好きなものが好き
ただそれで良いのです。