女のための男のレシピ>自分だけのレシピ！激旨あんかけチャーハン

ふわふわ卵のあんかけチャーハン

チャーハンと言えば男担当。
そんなチャーハンにふわふわ卵入りのあんをかけること
により、より特別なオレの料理が完成する。
たまにはｈ一手間加えて味、栄養共にグレードアップしましょう。

（用意するもの）2人分
豚ひき肉　　：８０ｇ
葱　　　　　：１/２本
レタス　　　：1枚
卵　　　　　：2個

（作り方）
�@ ねぎはみじん切りにする。
�A レタスは短冊に切る
�B フライパンを熱し、サラダ油をひき豚ひき肉を入れて炒める。
�C �Bにご飯を加えて炒める。
�D �Cに葱をいれていため、酒、塩、胡椒で調味する。
最後にレタスを加えていため、鍋肌から醤油を回しいれる。

�E 鶏がらスープをつくっておいて酒、醤油、塩で調味し、
水溶き片栗粉でとろみをつける。
�F 溶き卵を�Eにまわし入れる。
�G チャーハンを皿に盛り、�Fをかける。

あんかけはうまい。
卵を入れるとさらにうまい。
何も考えずに熱々を食べる。
とろみは固めが良い。ご飯の１粒１粒にからみつく。
とろみがないのは駄目。