女のための男のレシピ>超簡単ミートソースパスタ

ミートソーススパゲッティー

トマトの旨味と肉の旨味
この2つの旨味は足し算ではなく、掛け算。
それに野菜を加えたミートソースは複雑な味
それはまさにコクである。

（用意するもの）2人分
スパゲッティー　　：２００ｇ
合い挽き肉　　　　：３００ｇ
人参　　　　　　　：１/４本
セロリ　　　　　　：１/４本
にんにく　　　　　：１片
たまねぎ　　　　　：１/２個
オリーブオイル　　：３０ｃｃ
パルメザンチーズ　：少々
ホールトマトの缶詰：４００ｇ

（作り方）
�@ 人参、セロリ、にんにく、たまねぎをみじん切りにする。
�A フライパンを熱しオリーブオイル、にんにくを入れる。
�B にんにくの香がしてきたら他の野菜を加え、炒める。
�C �Bに肉を加えて炒め、ホールトマトを入れる。
�D 20分ほど煮詰める。
�E 塩コショウで調味しておく。
�F パスタをゆでる。
�G 茹であがったパスタと出来上がったソースを絡め、
チーズをかける。

ついついおかわりが欲しくなる。
パスタ以外でもいろんな用途があるソースです。
多めに作って多彩な料理に変化させましょう。