女のための男のレシピ>洋風漬物というべきか、根菜マリネ

根菜の揚げ浸しサラダ

根菜は大地の恵みです。
土に感謝
その男前の発想が女を落とすポイントです。

（用意するもの）
レンコン：１/２本
ごぼう：１本
サツマイモ：１/２本
かぼちゃ：１/４個
ミニトマト：４個
酢水：適量
揚げ油：適量

ドレッシング
根菜や揚げた鶏肉などに合うソースです。
ゴマ油（生絞り）：５０ｃｃ
純米酢：５０ｃｃ
三温糖：２０ｇ
塩、胡椒適量
材料をすべて混ぜ合わせる。

�@ レンコンは１ｃｍ厚さに切る。
�A サツマイモは１ｃｍ厚さに切る
�B ごぼうは皮を剥いて３ｃｍ長さにきる
�C �@�A�Bを酢水に漬けておく。
�D かぼちゃは�@cm角に切る。
�E 材料の水気を切り油で揚げる。
油の温度は１６０度くらいの低めの温度。
じっくり揚げて火を通す。
�F 熱いうちにボウルにとる。
�G ドレッシングと湯剥きしたトマトを加えて
まんべんなくあわせる。

簡単です。揚げて漬けるだけですから。
ささっと男前につくりましょう。